CONTENUTI
∗ Valorizzazione del territorio nelle sue tradizioni e storia attraverso la cucina e organizzazione di itinerari turistici.
∗ Preparazione di piatti tipici, riscoperta di ricette tradizionali, conoscenza enogastronomica locale, regionale, nazionale ed internazionale.
∗ Tecniche di gestione di un'attività enogastronomica e di ristorazione.
∗ Conoscenza di norme igieniche, dietetiche nell'ambito enogastronomico.
∗ Conoscenza delle norme vigenti in ambito di sicurezza sul lavoro ristorativo.
∗ Sviluppare la filiera enogastronomica per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela.
∗ Sviluppare l'uso delle nuove tecnologie dell'informazione, della comunicazione e gestione ristorativa.
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SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore della ristorazione con indirizzo preparazione pasti, in aziende quali agriturismi, servizi catering, strutture ricettive e strutture addette alla ricezione turistica.
∗ Operatore ai servizi di sala bar e operatore gelatiere.
∗ Operatore pasticcere e panettiere.

Ristorazione

CONTENUTI
∗ Gestione di un ciclo produttivo dalla progettazione in ambienti CAD con macchine utensili tradizionali e a controllo numerico anche con sistemi CAD/CAM.
∗ Produzione di strutture di saldo-carpenteria mediante utilizzo di diversi processi di saldatura e macchine per la lavorazione della lamiera.
∗ Manutenzione e riparazione di macchine ed attrezzature.
∗ Nozioni di impiantistica elettrica per manutenzione e ripa-razione di impianti elettrici base.&nbsp;
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SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore alle macchine utensili tradizionali in aziende meccaniche di produzione, manutenzione e riparazione.
∗ Operatore alle macchine utensili a controllo numerico, con programmazione a bordo macchina e in ambienti CAD/CAM.
∗ Operatore in saldo-carpenteria leggera, con possibilità di conseguire il diploma di “INTERNATIONAL WELDER” o patentino di saldatura.

Meccanica

CONTENUTI
∗ Impianti elettrici per uso civile e impianti elettrici industriali.
∗ Impianti di building-automation per la domotica degli edifici civili.
∗ Elettronica analogica, digitale e di potenza.
∗ Impianti di automazione industriale; utilizzo e programmazione di microprocessori e PLC
∗ Industry 4.0
∗ Impianti di meccatronica, sistemi di controllo automatico con l’utilizzo di software e centraline elettroniche.
∗ Impiantistica termica ed elettrica negli impianti di riscaldamento negli impianti di condizionamento e di refrigerazione.
∗ Lavorazioni meccaniche base (processi di saldatura acciaio e saldobrasatura rame).
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SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore installazione di impianti elettrici e idronici in ambienti civili ed industriali.
∗ Operatore installazione di impianti domotici, di automazione industriale e meccatronici.
∗ Operatore all’assemblaggio, programmazione e manutenzione di circuiti elettronici.
∗ Operatore impianti di condizionamento e di refrigerazione.

Energia

CONTENUTI
∗ Stampa digitale di un prodotto grafico utilizzando testi, loghi, marchi e immagini in base ad un progetto grafico ideato e realizzato in prima persona.
∗ Decorazione e allestimento vetrine e automezzi.
∗ Design e packaging per oggetti.
∗ Gestione e cura dell’immagine aziendale attraverso creazione di video multimediali e gadget promozionali.
∗ Fotografia e montaggio video cinematografico (documentari, cortometraggi, spot pubblicitari, riprese aeree, moda, mostre e fiere).
∗ Realizzazione di manufatti con tecnica di modellazione solida con stampa 3D.
∗ Utilizzo di programmi grafici specifici quali PHOTOSHOP, ILLUSTRATOR, INDESIGN, FINAL CUT, SUITE ADOBE, OFFICE.
&nbsp;
SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore grafico in aziende di piccole medie dimensioni nell’industria grafica editoriale, all’interno di studi grafici e fotografici e presso service di stampa digitale.
∗ Fotografo e montatore video anche con l’uso di droni.
∗ Addetto alla stampa 3D, sviluppatore siti WEB e animazioni in computer grafica.

Grafica

Scegliere la scuola giusta è un passo fondamentale per il futuro: un momento fatto di curiosità, scelte importanti e grandi prospettive. Per guidare famiglie e studenti in questo percorso, la nostra scuola apre le sue porte in occasione di giornate Open Day e Laboratori orientativi.

<h2>Date OPEN DAY 2026-27:</h2>
07 Novembre 2026
21 Novembre 2026
12 Dicembre 2026
16 Gennaio 2027
Orario: dalle 15.00 alle 17.30
&nbsp;

<h3>LABORATORI ORIENTATIVI 2026-27:</h3>
18 Novembre 2026
02 Dicembre 2026
16 Dicembre 2026
13 Gennaio 2027
27 Gennaio 2027
Orario: dalle 14.30 alle 16.30&nbsp;

Brochure Open Day - percorsi formativi

Open Day a.s.2026-2027

Domenica 8 Novembre, con gli animatori del Manfredini, abbiamo condiviso una giornata speciale.
Una passeggiata tra i sentieri del Monte Venda, immersi nei colori e nelle atmosfere dell'autunno, ci ha offerto l'occasione per riscoprire il valore dell'amicizia, del dialogo, del gioco, della fotografia e delle riflessioni personali.
Ancora più emozionante è stato conoscere i nuovi ragazzi del primo anno, che hanno avuto l'occasione di conoscere alcuni animatori. Provare ad ascoltare e a leggere ciò che scalda il cuore di ciascuno, ci ha fatto sentire subito in famiglia, parte di un'avventura che continua, in qualche modo, a trasmetterci la vita e il sogno di don Bosco.
"Onesti cittadini e buoni cristiani": questa che è una frase di don Bosco, nasce proprio dalla voglia di camminare insieme, accanto a compagni di viaggio veri, con gli amici con i quali, passo dopo passo, condividere sempre più il sogno di una vita vissuta nella bontà e nella verità.
Perché è proprio camminando insieme, con cuore buono e sincero, che possiamo imparare a desiderare, cercare e riconoscere, ogni giorno, il senso del nostro andare.
Frequentare l'oratorio è desiderare pulire il proprio cuore dalle cose superflue per ritrovare la bellezza del vivere assieme, cercando di dare il giusto peso alle cose di tutti i giorni.



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Una passeggiata avvolti nei colori dell'autunno dei Colli Euganei, riscoprendo il valore delle cose semplici e dello stare insieme.

Giovedì 5 Novembre non mancate alla presentazione di “Felice” di Mauro Corona a Este all’interno della Rassegna "Apro l'Anima e gli Occhi!"&nbsp;
Un incontro per lasciarsi trasportare dalle parole di uno degli autori più autentici e anticonformisti della letteratura italiana contemporanea. Parla di infanzia, di libertà e di crescita tra le Dolomiti, dove la natura diventa maestra di vita e i libri possono rappresentare una via di salvezza.
&nbsp;L’evento è gratuito con prenotazione https://docs.google.com/.../1FAIpQLSes2M2.../viewform e si svolgerà alle 21.00 presso l’ Auditorium del Collegio Manfredini in Via Manfredini 12.
Vi aspettiamo per una serata dedicata alle storie che sanno emozionare e lasciare il segno.

"Felice, quando ti battezzano con un nome come questo, il destino è fin da subito una sfida, ma Felice e i suoi fratelli, Mauro e Richeto, sono troppo piccoli per saperlo.
Sanno soltanto che la mamma all'improvviso se n'è andata, lasciandoli alla merce di un padre incattivito dall'alcool e, a vegliare su di loro soltanto le cime aguzze delle dolomiti e una piccola biblioteca di libri che sarà la salvezza di Mauro.
L'infanzia trascorre così, in mezzo a una natura che chiede di crescere in fretta, per misurarsi con la roccia e con il vento, Felice si fa grande in un lampo, non ha ancora diciott'anni ed è alto quasi due metri, armato solo della sua giovinezza, parte per la Germania in cerca di fortuna, promette ai fratelli che guadagnerà i soldi per comprarsi un bel vestito, che a Mauro porterà un orologio. .. è il 1968. I giovani si preparano a cambiare il mondo.&nbsp;
L'avventura di Felice Corona, invece, finisce su bordo di una piscina, dove viene trovato morto pochi mesi dopo la sua partenza".

Locandina presentazione del libro "FELICE"

Presentazione del libro "FELICE" di Mauro Corona - Giovedì 5 Novembre alle ore 21.00

Nella giornata di venerdì 25 settembre, gli studenti delle classi 4A, 4G e 4R del
nostro Istituto(SFP Manfredini di Este) accompagnati dai rispettivi docenti,
hanno partecipato al convegno promosso dal Comune di Este intitolato
"Umberto Campagnolo: l’Europa, la cultura e la pace", ospitato nella splendida
cornice della Sala Beatrice presso il Chiostro delle Consolazioni.
L'incontro è stato interamente dedicato alla figura e al pensiero di Umberto
Campagnolo (Este, 1904 – Venezia, 1976), filosofo del diritto e intellettuale di
statura internazionale che ha segnato il Novecento promuovendo il "politismo
della cultura" e fondando la Società Europea di Cultura.
I docenti Francesco Sanna ed Elena Calandri (Università di Padova) e Fabio
Guidali (Università di Milano) hanno inquadrato il contributo storico e filosofico
di Campagnolo nel contesto dell'integrazione europea.
La professoressa Michèle Favreau, membro di spicco della Società Europea di
Cultura in Francia, ha arricchito il dibattito con un'analisi sul ruolo della SEC
oggi e sulla dimensione transnazionale del dialogo culturale come pilastro per
la pace.
Matteo Campagnolo, figlio dell'intellettuale atestino, ha condiviso una
testimonianza intima e profonda, restituendo ai giovani la dimensione umana e
morale dell'opera del padre.
Per i nostri studenti si è trattato di un'occasione unica per riscoprire il
patrimonio storico del territorio, sviluppare il pensiero critico e approfondire i
temi dell'Educazione Civica.
L'Istituto rivolge un sincero ringraziamento all'Amministrazione Comunale di
Este, in particolare al Sindaco Matteo Pajola e all’Assessore alla Cultura Luigia
Businarolo, per la costante attenzione riservata alle scuole e per aver offerto ai
nostri ragazzi questa importante opportunità di crescita.

Dalle radici atestine all'Europa: i nostri studenti al convegno su Umberto Campagnolo

Martedì 13 Ottobre, con la classe di 1° Ristorazione e di 1° Meccanica, abbiamo organizzato un'uscita didattica presso "Casa Marina".
E' il Centro visite di proprietà della Regione Veneto ed è la sede del centro di Educazione Naturalistica e Didattica del Parco Regionale dei Colli Euganei di Galzignano Terme (PD); si trova sul Monte Venda, circondata da boschi, vigneti e antichi monasteri, immersa in un paesaggio di singolare bellezza percorribile attraverso numerosi sentieri.
Vi è allestito un giardino botanico che custodisce più di mille diverse specie vegetli, per raccontare la richezza della biodiversità euganea.
E' un luogo che si appresta ad unire l'uomo alla natura, attraverso esperienze educative per bambini, giovani, adulti e famiglie, ma anche un luogo per ricevere informazioni e racconti sulla storia del territorio euganeo.
Durante la nostra visita abbiamo svolto un'attività di orienteering, un'esperienza che ci ha permesso di esplorare gli angoli più nascosti del luogo attraverso la ricerca di alcune "lanterne" (waypoint). E' stata un'occasione semplice e coinvolgente per favorire la collaborazione, lo spirito di gruppo e l'amicizia. Inoltre è stata l'occasione per mettere alla prova le abilità di orientamento dei ragazzi.
Nel pomeriggio abbiamo partecipato ad un laboratorio dedicato allo studio delle rocce e dei minerali del territorio, un modo per approfondire alcuni aspetti della geologia dei Colli Euganei, imparando a leggere la natura e la storia attraverso le sue caratteristiche geologiche.
Un ringraziamento speciale a Rachele e Claudia, professioniste del Parco Regionale dei Colli Euganei, che hanno saputo trasmettere con competenza, passione e professionalità tutte le indicazioni per poter osservare ciò che ci circonda con uno sguardo più attendo e consapevole.&nbsp;
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Orienteering presso "Casa Marina" sul Monte Venda, delle classi 1R e 1M.

Benvenuta Chiara Monaro, in Servizio Civile Universale SCU con il Manfredini

Este, al Manfredini la formazione diventa un cammino per la vita

Dal collegio aperto nel 1878 e visitato da don Bosco alla formazione professionale di oggi, l’opera salesiana accompagna i giovani della Bassa Padovana e dei territori vicini, intrecciando preparazione al lavoro, crescita personale e vita comunitaria.
Al Manfredini di Este la storia salesiana si incontra con i laboratori, le domande e i progetti dei ragazzi di oggi. Nell’antica villa Ca’ Pesaro e negli edifici cresciuti attorno a essa, generazioni di giovani hanno studiato, costruito amicizie e maturato scelte per il proprio futuro. Nel tempo sono cambiati i percorsi scolastici e le esigenze del territorio, mentre è rimasto il compito di accompagnare ciascuno a riconoscere e sviluppare le proprie possibilità.
L’opera è guidata attualmente dal direttore Christian Marchiori ed è affidata alla gestione dei laici dal settembre 2024, con l’accompagnamento dell’Ispettoria salesiana. La direzione della Scuola di Formazione Professionale è affidata a Mirko Padovan: responsabilità distinte che concorrono alla stessa missione educativa.
Una casa legata direttamente a don Bosco
L’attività educativa del Manfredini iniziò il 19 novembre 1878 nella villa Ca’ Pesaro, con alcune classi elementari e ginnasiali e la possibilità, per gli allievi provenienti da lontano, di vivere in collegio. I primi salesiani furono inviati direttamente da don Bosco, che visitò l’opera nell’aprile 1879: un legame che costituisce una parte significativa dell’identità della casa.
La proposta si ampliò progressivamente, comprendendo anche il liceo e, dal 1922 al 1947, il noviziato salesiano. Una nuova fase si aprì nel 1992–93 con i primi corsi di formazione professionale nei settori elettrico e informatico; seguirono la grafica, la meccanica e, nel 2008, la ristorazione. Queste trasformazioni nacquero anche dal confronto con le aziende e le associazioni di categoria, per offrire ai giovani una preparazione collegata alle opportunità del territorio.
Quattro settori per prepararsi al lavoro
Oggi la formazione professionale costituisce il cuore dell’attività del Manfredini. Nell’anno formativo 2024–25 i percorsi triennali e i quarti anni accoglievano 382 allievi, distribuiti in diciassette classi.
La scuola incontra ragazzi provenienti dalla Bassa Padovana, dal Conselvano, dal Polesine e dalla Bassa Vicentina. È dunque un servizio che supera i confini della città di Este, mettendosi in dialogo con le famiglie e con un territorio ampio, nel quale convivono attività produttive ed esigenze formative differenti.
L’offerta comprende quattro ambiti: meccanica, energia, grafica e ristorazione. Le lezioni e le esercitazioni pratiche permettono di collegare le conoscenze alla realizzazione di un prodotto, alla soluzione di un problema tecnico o alla preparazione di un servizio. Nel settore della ristorazione, per esempio, le competenze professionali si intrecciano con la conoscenza delle tradizioni enogastronomiche e con la valorizzazione del territorio.
Accanto ai percorsi iniziali trovano spazio la formazione continua e le proposte di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore, rivolte a giovani e adulti che desiderano acquisire competenze specialistiche. Il rapporto con le imprese sostiene così sia l’ingresso nel mondo del lavoro sia l’aggiornamento professionale.
Accompagnare i ragazzi oltre le competenze
Nella prospettiva salesiana, imparare un mestiere si collega alla crescita della persona. La precisione richiesta in laboratorio, il rispetto delle consegne, la collaborazione e l’attenzione alla sicurezza diventano occasioni per maturare responsabilità. Al tempo stesso, l’incoraggiamento degli adulti aiuta i ragazzi a riconoscere capacità che talvolta faticano a vedere in sé stessi.
L’accompagnamento prosegue anche nel pomeriggio attraverso il doposcuola “Posso fermarmi?”, rivolto agli allievi della scuola. L’aiuto nei compiti si svolge valorizzando anche il lavoro in piccoli gruppi e il sostegno reciproco, all’interno di un ambiente che presta attenzione al benessere e alle relazioni degli adolescenti. Lo studio diventa così un’occasione per imparare a organizzarsi e affrontare le difficoltà insieme ad altri.
Il cortile, l’estate e l’incontro con le famiglie
La vita dell’opera comprende inoltre proposte aperte ai bambini e ai ragazzi del territorio. Le “Domeniche del cortile” offrono, in diversi appuntamenti durante l’anno, pomeriggi di gioco, amicizia e riflessione per le età della primaria e delle medie, con la possibilità di concludere insieme con la celebrazione della Messa.
Durante l’estate il Grest valorizza anche le risorse della scuola: cucina, grafica, tecnologia, robotica, sport e attività all’aperto diventano esperienze nelle quali sperimentare interessi e costruire relazioni. La proposta accoglie bambini che hanno concluso la prima primaria e ragazzi delle medie, accompagnati da educatori e formatori.
Gli spazi per incontri, l’auditorium, il parco e le attrezzature sportive permettono inoltre di ospitare gruppi giovanili, associazioni e iniziative formative e culturali, mantenendo la casa aperta alla vita della città.
Una missione condivisa che prosegue
Il passaggio alla gestione laicale ha affidato a una nuova forma di corresponsabilità la continuità del Manfredini. Christian Marchiori, insieme alla moglie Marta, ai responsabili della formazione e ai collaboratori, porta avanti una presenza nella quale competenza professionale, vita familiare e servizio educativo sono chiamati a sostenersi reciprocamente.
Verso il centocinquantesimo anniversario, che ricorrerà nel 2028, il compito resta quello di riconoscere le domande dei giovani e tradurle in opportunità concrete: un percorso di studio, una competenza professionale, un’esperienza di servizio, una relazione adulta sulla quale poter contare. È attraverso questo lavoro quotidiano che la casa visitata da don Bosco continua ad accompagnare i ragazzi nella costruzione del proprio futuro.
Il Collegio Salesiano Manfredini è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 

Il Collegio Salesiano Manfredini è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 

Istituto Salesiano Manfredini

Il Collegio Salesiano Manfredini – o più amichevolmente e semplicemente “il Manfredini di Este” – è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 
Attraverso i diversi fronti educativi e pastorali cerchiamo di incontrare i giovani e le loro famiglie, costruire per loro un futuro ricco e pieno di opportunità. Vogliamo trasmettere la passione educativa salesiana attraverso la scuola e tutte le iniziative pastorali che i tempi ci suggeriranno, costruendo reti con il territorio e attenzione verso i più bisognosi.

Il Collegio Salesiano Manfredini – o più amichevolmente e semplicemente “il Manfredini di Este” – è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 