CONTENUTI
∗ Valorizzazione del territorio nelle sue tradizioni e storia attraverso la cucina e organizzazione di itinerari turistici.
∗ Preparazione di piatti tipici, riscoperta di ricette tradizionali, conoscenza enogastronomica locale, regionale, nazionale ed internazionale.
∗ Tecniche di gestione di un'attività enogastronomica e di ristorazione.
∗ Conoscenza di norme igieniche, dietetiche nell'ambito enogastronomico.
∗ Conoscenza delle norme vigenti in ambito di sicurezza sul lavoro ristorativo.
∗ Sviluppare la filiera enogastronomica per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela.
∗ Sviluppare l'uso delle nuove tecnologie dell'informazione, della comunicazione e gestione ristorativa.
&nbsp;
SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore della ristorazione con indirizzo preparazione pasti, in aziende quali agriturismi, servizi catering, strutture ricettive e strutture addette alla ricezione turistica.
∗ Operatore ai servizi di sala bar e operatore gelatiere.
∗ Operatore pasticcere e panettiere.

Ristorazione

CONTENUTI
∗ Gestione di un ciclo produttivo dalla progettazione in ambienti CAD con macchine utensili tradizionali e a controllo numerico anche con sistemi CAD/CAM.
∗ Produzione di strutture di saldo-carpenteria mediante utilizzo di diversi processi di saldatura e macchine per la lavorazione della lamiera.
∗ Manutenzione e riparazione di macchine ed attrezzature.
∗ Nozioni di impiantistica elettrica per manutenzione e ripa-razione di impianti elettrici base.&nbsp;
&nbsp;
SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore alle macchine utensili tradizionali in aziende meccaniche di produzione, manutenzione e riparazione.
∗ Operatore alle macchine utensili a controllo numerico, con programmazione a bordo macchina e in ambienti CAD/CAM.
∗ Operatore in saldo-carpenteria leggera, con possibilità di conseguire il diploma di “INTERNATIONAL WELDER” o patentino di saldatura.

Meccanica

CONTENUTI
∗ Impianti elettrici per uso civile e impianti elettrici industriali.
∗ Impianti di building-automation per la domotica degli edifici civili.
∗ Elettronica analogica, digitale e di potenza.
∗ Impianti di automazione industriale; utilizzo e programmazione di microprocessori e PLC
∗ Industry 4.0
∗ Impianti di meccatronica, sistemi di controllo automatico con l’utilizzo di software e centraline elettroniche.
∗ Impiantistica termica ed elettrica negli impianti di riscaldamento negli impianti di condizionamento e di refrigerazione.
∗ Lavorazioni meccaniche base (processi di saldatura acciaio e saldobrasatura rame).
&nbsp;
SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore installazione di impianti elettrici e idronici in ambienti civili ed industriali.
∗ Operatore installazione di impianti domotici, di automazione industriale e meccatronici.
∗ Operatore all’assemblaggio, programmazione e manutenzione di circuiti elettronici.
∗ Operatore impianti di condizionamento e di refrigerazione.

Energia

CONTENUTI
∗ Stampa digitale di un prodotto grafico utilizzando testi, loghi, marchi e immagini in base ad un progetto grafico ideato e realizzato in prima persona.
∗ Decorazione e allestimento vetrine e automezzi.
∗ Design e packaging per oggetti.
∗ Gestione e cura dell’immagine aziendale attraverso creazione di video multimediali e gadget promozionali.
∗ Fotografia e montaggio video cinematografico (documentari, cortometraggi, spot pubblicitari, riprese aeree, moda, mostre e fiere).
∗ Realizzazione di manufatti con tecnica di modellazione solida con stampa 3D.
∗ Utilizzo di programmi grafici specifici quali PHOTOSHOP, ILLUSTRATOR, INDESIGN, FINAL CUT, SUITE ADOBE, OFFICE.
&nbsp;
SBOCCHI PROFESSIONALI
∗ Operatore grafico in aziende di piccole medie dimensioni nell’industria grafica editoriale, all’interno di studi grafici e fotografici e presso service di stampa digitale.
∗ Fotografo e montatore video anche con l’uso di droni.
∗ Addetto alla stampa 3D, sviluppatore siti WEB e animazioni in computer grafica.

Grafica

Giovedì 5 Novembre non mancate alla presentazione di “Felice” di Mauro Corona a Este all’interno della Rassegna "Apro l'Anima e gli Occhi!"&nbsp;
Un incontro per lasciarsi trasportare dalle parole di uno degli autori più autentici e anticonformisti della letteratura italiana contemporanea. Parla di infanzia, di libertà e di crescita tra le Dolomiti, dove la natura diventa maestra di vita e i libri possono rappresentare una via di salvezza.
&nbsp;L’evento è gratuito con prenotazione https://docs.google.com/.../1FAIpQLSes2M2.../viewform e si svolgerà alle 21.00 presso l’ Auditorium del Collegio Manfredini in Via Manfredini 12.
Vi aspettiamo per una serata dedicata alle storie che sanno emozionare e lasciare il segno.

"Felice, quando ti battezzano con un nome come questo, il destino è fin da subito una sfida, ma Felice e i suoi fratelli, Mauro e Richeto, sono troppo piccoli per saperlo.
Sanno soltanto che la mamma all'improvviso se n'è andata, lasciandoli alla merce di un padre incattivito dall'alcool e, a vegliare su di loro soltanto le cime aguzze delle dolomiti e una piccola biblioteca di libri che sarà la salvezza di Mauro.
L'infanzia trascorre così, in mezzo a una natura che chiede di crescere in fretta, per misurarsi con la roccia e con il vento, Felice si fa grande in un lampo, non ha ancora diciott'anni ed è alto quasi due metri, armato solo della sua giovinezza, parte per la Germania in cerca di fortuna, promette ai fratelli che guadagnerà i soldi per comprarsi un bel vestito, che a Mauro porterà un orologio. .. è il 1968. I giovani si preparano a cambiare il mondo.&nbsp;
L'avventura di Felice Corona, invece, finisce su bordo di una piscina, dove viene trovato morto pochi mesi dopo la sua partenza".

Locandina presentazione del libro "FELICE"

Presentazione del libro "FELICE" di Mauro Corona - Martedi 5 Novembre alle ore 21.00

Presso il Collegio Manfredini, ha inizio in data 7 Novembre il corso di Autocad.
Il corso si svilupperà nelle seguenti date:
7-14-21-28 Novembre, dalle ore 9.00 alle 12.00.
Totale: 12h
Il corso di AutoCAD (software sviluppato da Autodesk) si caratterizza per una struttura didattica orientata alla progettazione tecnica 2D e 3D in settori come architettura, ingegneria, meccanica e design.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Locandina Corso Autocad

Corso di Autocad  7-14-21-28 Novembre

Scegliere la scuola giusta è un passo fondamentale per il futuro: un momento fatto di curiosità, scelte importanti e grandi prospettive. Per guidare famiglie e studenti in questo percorso, la nostra scuola apre le sue porte in occasione di giornate Open Day e Laboratori orientativi.

<h2>Date OPEN DAY 2026-27:</h2>
07 Novembre 2026
21 Novembre 2026
12 Dicembre 2026
16 Gennaio 2027
Orario: dalle 15.00 alle 17.30
&nbsp;

<h3>LABORATORI ORIENTATIVI 2026-27:</h3>
18 Novembre 2026
02 Dicembre 2026
16 Dicembre 2026
13 Gennaio 2027
27 Gennaio 2027
Orario: dalle 14.30 alle 16.30&nbsp;

Brochure Open Day - percorsi formativi

Open Day a.s.2026-2027

Nella giornata di venerdì 25 settembre, gli studenti delle classi 4A, 4G e 4R del
nostro Istituto(SFP Manfredini di Este) accompagnati dai rispettivi docenti,
hanno partecipato al convegno promosso dal Comune di Este intitolato
"Umberto Campagnolo: l’Europa, la cultura e la pace", ospitato nella splendida
cornice della Sala Beatrice presso il Chiostro delle Consolazioni.
L'incontro è stato interamente dedicato alla figura e al pensiero di Umberto
Campagnolo (Este, 1904 – Venezia, 1976), filosofo del diritto e intellettuale di
statura internazionale che ha segnato il Novecento promuovendo il "politismo
della cultura" e fondando la Società Europea di Cultura.
I docenti Francesco Sanna ed Elena Calandri (Università di Padova) e Fabio
Guidali (Università di Milano) hanno inquadrato il contributo storico e filosofico
di Campagnolo nel contesto dell'integrazione europea.
La professoressa Michèle Favreau, membro di spicco della Società Europea di
Cultura in Francia, ha arricchito il dibattito con un'analisi sul ruolo della SEC
oggi e sulla dimensione transnazionale del dialogo culturale come pilastro per
la pace.
Matteo Campagnolo, figlio dell'intellettuale atestino, ha condiviso una
testimonianza intima e profonda, restituendo ai giovani la dimensione umana e
morale dell'opera del padre.
Per i nostri studenti si è trattato di un'occasione unica per riscoprire il
patrimonio storico del territorio, sviluppare il pensiero critico e approfondire i
temi dell'Educazione Civica.
L'Istituto rivolge un sincero ringraziamento all'Amministrazione Comunale di
Este, in particolare al Sindaco Matteo Pajola e all’Assessore alla Cultura Luigia
Businarolo, per la costante attenzione riservata alle scuole e per aver offerto ai
nostri ragazzi questa importante opportunità di crescita.

Dalle radici atestine all'Europa: i nostri studenti al convegno su Umberto Campagnolo

Martedì 13 Ottobre, con la classe di 1° Ristorazione e di 1° Meccanica, abbiamo organizzato un'uscita didattica presso "Casa Marina".
E' il Centro visite di proprietà della Regione Veneto ed è la sede del centro di Educazione Naturalistica e Didattica del Parco Regionale dei Colli Euganei di Galzignano Terme (PD); si trova sul Monte Venda, circondata da boschi, vigneti e antichi monasteri, immersa in un paesaggio di singolare bellezza percorribile attraverso numerosi sentieri.
Vi è allestito un giardino botanico che custodisce più di mille diverse specie vegetli, per raccontare la richezza della biodiversità euganea.
E' un luogo che si appresta ad unire l'uomo alla natura, attraverso esperienze educative per bambini, giovani, adulti e famiglie, ma anche un luogo per ricevere informazioni e racconti sulla storia del territorio euganeo.
Durante la nostra visita abbiamo svolto un'attività di orienteering, un'esperienza che ci ha permesso di esplorare gli angoli più nascosti del luogo attraverso la ricerca di alcune "lanterne" (waypoint). E' stata un'occasione semplice e coinvolgente per favorire la collaborazione, lo spirito di gruppo e l'amicizia. Inoltre è stata l'occasione per mettere alla prova le abilità di orientamento dei ragazzi.
Nel pomeriggio abbiamo partecipato ad un laboratorio dedicato allo studio delle rocce e dei minerali del territorio, un modo per approfondire alcuni aspetti della geologia dei Colli Euganei, imparando a leggere la natura e la storia attraverso le sue caratteristiche geologiche.
Un ringraziamento speciale a Rachele e Claudia, professioniste del Parco Regionale dei Colli Euganei, che hanno saputo trasmettere con competenza, passione e professionalità tutte le indicazioni per poter osservare ciò che ci circonda con uno sguardo più attendo e consapevole.&nbsp;
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Orienteering presso "Casa Marina" sul Monte Venda, delle classi 1R e 1M.

Benvenuta Chiara Monaro, in Servizio Civile Universale SCU con il Manfredini

Il Collegio Salesiano Manfredini è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 

Istituto Salesiano Manfredini

Il Collegio Salesiano Manfredini – o più amichevolmente e semplicemente “il Manfredini di Este” – è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 
Attraverso i diversi fronti educativi e pastorali cerchiamo di incontrare i giovani e le loro famiglie, costruire per loro un futuro ricco e pieno di opportunità. Vogliamo trasmettere la passione educativa salesiana attraverso la scuola e tutte le iniziative pastorali che i tempi ci suggeriranno, costruendo reti con il territorio e attenzione verso i più bisognosi.

Il Collegio Salesiano Manfredini – o più amichevolmente e semplicemente “il Manfredini di Este” – è un’opera educativo-pastorale che cerca di vivere la passione di don Bosco per i giovani nella convinzione che in ogni giovane c’è un sogno, un desiderio di bene, una ricerca di senso, una voglia di vivere che va coltivata e fatta crescere. 